本日もランチご来店ありがとうございました😊

さて、明日木曜日の日替わり定食は、【地鶏と里芋旨煮】です！

六方に剥いた里芋と一旦酒塩に浸して油で揚げた地鶏のもも肉を鰹出汁のきいた八方地でゆっくりと煮上げます。

トロリと出汁と鶏の旨味を吸い込んだ里芋と柔らかく旨味を閉じ込めた地鶏のもも肉、すこぶる旨いですよ😋

明日も宜しくお願い致します♪